Publicação reúne dez receitas, dicas para enfrentar dificuldades alimentares durante o tratamento e orientações para acessar a mamografia pelo SUS
Durante o Outubro Rosa, a Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo (SES-SP) e o Instituto do Câncer do Estado de São Paulo (Icesp) disponibilizaram o e-book Cozinha que Acolhe, com dez receitas adaptadas para pessoas em tratamento contra o câncer. O material também oferece orientações para lidar com alterações no apetite e outros desafios alimentares provocados pelo tratamento oncológico.
A publicação reúne bebidas, shakes, preparações salgadas, doces e mingaus feitos com ingredientes acessíveis. As sugestões buscam facilitar a alimentação em períodos nos quais sintomas como náuseas, boca seca, mudanças no paladar e falta de apetite podem dificultar o consumo de alimentos.
O e-book está disponível no site da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo.
Material traz dicas de alimentação e hidratação
Além das receitas, o conteúdo apresenta orientações para estimular a hidratação, adaptar a rotina alimentar em momentos de cansaço e lidar com mudanças no sabor dos alimentos.
“A alimentação faz parte do cuidado integral de pacientes em tratamento contra o câncer”, afirma Edmund Chada Baracat, coordenador de Saúde da Mulher da SES-SP. Segundo ele, a iniciativa busca oferecer informações práticas a pacientes e familiares, reforçando a importância do acolhimento e do cuidado individualizado.
O material também reúne informações sobre como acessar a mamografia pelo Sistema Único de Saúde (SUS) em São Paulo. Entre as opções apresentadas estão as carretas do programa Mulheres de Peito, o atendimento pelo Poupatempo, o telefone de agendamento e as Unidades Básicas de Saúde (UBSs).
Efeitos colaterais podem comprometer a alimentação
Durante o tratamento oncológico, efeitos colaterais como feridas na boca, vômitos, dificuldade para mastigar ou engolir e má absorção de nutrientes podem prejudicar a alimentação.
De acordo com Maria Del Pilar Estevez Diz, oncologista e diretora do Corpo Clínico do Icesp, essas dificuldades podem impedir o consumo adequado de nutrientes, favorecendo a perda de peso e de massa muscular e comprometendo o tratamento.
A iniciativa integra as ações de conscientização do Outubro Rosa e destaca a importância da alimentação no cuidado integral de pacientes com câncer de mama. As receitas e orientações têm caráter informativo e não substituem o acompanhamento individualizado. Antes de realizar mudanças na dieta, a recomendação é conversar com a equipe de saúde responsável pelo tratamento.
E-book “Cozinha que Acolhe”
Fonte: Agência SP
