A culinária italiana se tornou um prato tradicional para muitas famílias brasileiras, especialmente nos almoços de domingo. Porém, a empreendedora Gisele Domingues inovou ao levar esse cardápio para as areias de Praia Grande, SP.
Origem da ideia inusitada
Há três anos, Gisele decidiu empreender de forma diferente e montou um carrinho de comida italiana na praia do bairro Vila Caiçara, oferecendo duas opções de massas – nhoque e talharim – e três molhos distintos.
A empreendedora compartilhou que a paixão por massa e a vontade de oferecer algo único aos frequentadores da praia a motivaram a criar essa experiência gastronômica diferenciada.
Processo de preparo e vendas
Apesar da ausência de uma cozinha convencional, Gisele garante a qualidade de seus pratos ao prepará-los previamente com um chef, congelando as porções e aquecendo-as na praia em banho-maria conforme a demanda.
A empreendedora destacou que, embora possa parecer simples, o processo demanda muito trabalho e organização para garantir a satisfação dos clientes ao receberem suas refeições frescas e saborosas.
Recepção positiva dos frequentadores
A presença da culinária italiana nas areias de Praia Grande tem surpreendido e agradado os banhistas, trazendo uma opção diferente aos pratos tradicionais de praia, como frutos do mar e pastéis.
A proposta inovadora de Gisele tem conquistado até mesmo aqueles que não são fãs dos pratos típicos litorâneos, como a jovem Letícia Matos, de 13 anos, que encontrou na Sartori Massas uma alternativa saborosa e adequada aos seus gostos.
Conclusão
O sucesso da iniciativa de Gisele Domingues demonstra como a inovação e a paixão pela gastronomia podem transformar a experiência dos frequentadores de praia, oferecendo não apenas uma refeição, mas uma vivência gastronômica diferenciada e marcante para todos os envolvidos.
Fonte: https://g1.globo.com
