As exportações de saquê tiveram um desempenho excepcional em 2025, registrando um crescimento constante em valor e volume. Os destinos de exportação alcançaram um recorde de 81 países e regiões, com um valor total de 45,9 bilhões de ienes e um volume de 33,55 milhões de litros, representando um aumento de 6% e 8%, respectivamente, em relação ao ano anterior. O preço médio de exportação por garrafa de 750 ml diminuiu 2% em comparação com o ano anterior, ficando em 1.026 ienes.
Crescimento Global do Saquê
O valor das exportações de saquê quase dobrou desde 2020, com uma Taxa de Crescimento Anual Composta (CAGR) de 14% nos últimos cinco anos. Esse desempenho destaca a posição do saquê como uma categoria de alto crescimento em escala mundial.
Desempenho por Região
A Ásia permanece como o principal destino de exportação, representando 63% do valor total das exportações, totalizando 28,8 bilhões de ienes, um aumento de 8% em relação ao ano anterior. Já a América do Norte registrou exportações de 12,4 bilhões de ienes, com uma queda de 1%. Destaca-se o crescimento na América Latina, que quadruplicou em tamanho desde 2020 e expandiu para 10 novos países de destino.
Principais Mercados
A China se destacou como o maior país de destino, com exportações de 13,3 bilhões de ienes, um aumento de 14% em relação ao ano anterior. Por outro lado, as exportações para os Estados Unidos diminuíram 3%, atingindo 11 bilhões de ienes. A Coreia do Sul apresentou um crescimento notável, com um aumento de 17% nas exportações em relação ao ano anterior, totalizando 4,4 bilhões de ienes, 4,5 vezes mais do que em 2020.
Perspectivas Futuras
Hitoshi Utsunomiya, diretor da Japan Sake and Shochu Makers Association (JSS), destaca o aumento do interesse internacional pelo saquê após o reconhecimento das técnicas tradicionais pela UNESCO. A JSS pretende fortalecer suas atividades nos mercados estabelecidos e explorar regiões emergentes, como Europa Central e Oriental e América Latina. Com o objetivo de promover o encanto do sake, a associação focará em iniciativas que ressaltem sua harmonização, valor experiencial e importância cultural.
