Antes das telas, dos jogos online e dos algoritmos que disputam a nossa atenção, havia brincadeiras que começavam no quintal ou na beira da estrada de terra. Bastava saber a época certa, seguir o cheiro doce no ar e caminhar mata adentro. A 'caça' à gabiroba não era apenas sobre colher um fruto, mas sobre descobrir o tempo da natureza, dividir a colheita e criar vínculos com a paisagem. Em meio a tanta tecnologia, essa memória segue viva no interior do Brasil, guardada no gosto azedo que vira doce e nas histórias que atravessam gerações.
O que é a gabiroba?
A gabiroba é o nome popular dado aos frutos do gênero Campomanesia, da família Myrtaceae, a mesma da goiaba, da jabuticaba e da pitanga. O Brasil possui cerca de 40 espécies e variedades descritas de gabiroba, distribuídas por todos os biomas nacionais. Os nomes populares variam conforme a região – gabiroba, guabiroba, guabiraba ou guavira – e têm origem no tupi, significando 'fruto brilhante'. A família Myrtaceae é uma das mais importantes da flora brasileira, com mais de mil espécies descritas. 'Ela é conhecida como a 'família das frutas', porque reúne diversas espécies com frutos comestíveis, muito presentes na alimentação tradicional', explica o biólogo Marcelo Kuhlmann.
Como reconhecer uma gabirobeira
As gabirobeiras podem variar bastante de porte, indo de arbustos baixos a árvores que chegam a 30 metros de altura, dependendo da espécie e do ambiente. Uma característica marcante está nas folhas, que apresentam nervuras curvas, formando arcos bem visíveis. As flores são pequenas, geralmente brancas, com cinco pétalas, surgindo isoladas ou em pequenos agrupamentos nas pontas dos ramos. Já os frutos possuem várias sementes internas, organizadas em compartimentos e envoltas por pequenas glândulas que liberam uma substância amarelada e levemente amarga.
Onde a gabiroba é encontrada e quando frutifica
As gabirobas ocorrem em todo o território brasileiro, mas cada região abriga espécies diferentes. No Cerrado, são comuns espécies como Campomanesia adamantium, C. pubescens e C. velutina. No Sudeste, destaca-se a Campomanesia xanthocarpa. No Cerrado, a floração acontece no início da primavera e a frutificação ocorre entre novembro e dezembro, durante o período chuvoso. 'A frutificação é curta, geralmente dura cerca de duas semanas', explica o biólogo. Por isso, encontrar gabiroba no ponto certo é motivo de festa.
Uma fruta adaptada ao Cerrado
A gabiroba é um exemplo de planta adaptada à sazonalidade do Cerrado. Suas raízes profundas ajudam a armazenar água, enquanto as folhas mais espessas, pilosas e ricas em óleos essenciais reduzem a perda de umidade. As sementes são do tipo recalcitrantes, ou seja, não toleram o ressecamento. 'Elas precisam ser colocadas para germinar logo após serem retiradas do fruto, caso contrário perdem a viabilidade', explica Kuhlmann.
Fonte: https://g1.globo.com
